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Dienstag, 16. April 2024
   
 

Ihr Geschmack ist ihr Kapital

Geschmacksexpertin Gerlinde Mock



Wasser ist geschmacklos? Milch ist Milch? Von wegen! Geschmacksexpertin Gerlinde Mock weiß ganz genau, worauf es ankommt.

Beim Genuss steirischer Spezialitäten weiß sie genaut, worauf es ankommt, wie diese schmecken und was am besten dazu passt. Sie ist mittlerweile ausgezeichnete Sommelière für zehn Genussmittel, darunter Wasser, Wein, Tee, Kaffee, Käse, Bier und Zigarren. Erst 2021 hat sie zwei weitere, sehr seltene Ausbildungen abgeschlossen und darf sich jetzt auch noch mit dem Titel Expertin für Fruchtsäfte und Milch schmücken.

Gerlinde Mock kann die Unterschiede von Wasser erkennen und beschreiben und darum z.B. auch die perfekte Empfehlung geben, welches Wasser zu welchem Gericht passt. Ihr besondere Liebe gilt natürlich dem Wasser ihrer Heimat, dem steirischen Wasser. "Aufgrund der einzigartigen Entstehungsgeschichte verfügen die steirischen Wässer über besondere Attribute und Wirkung mit vielen Einsatzmöglichkeiten.

Sie erzählen von Terroir und spiegeln die Hydrogeologie der Steiermark wider. Außerdem verfügen sie über wertvolle Inhaltsstoffe, die in unserem Körper gesundheitsfördernd, belebend, entgiftend und stoffwechselanregend wirken und unser Wohlbefinden erhöhen sowie für gute Laune sorgen."

Foto: G. Hirmer

 

Veröffentlicht am: 13.03.2023

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