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Samstag, 17. November 2018
   
 

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Die weibliche Seite des Cognac

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Vom 22. bis 25. Januar 2012 empfängt der französische Cognac-Verband „Bureau National Interprofessionnel du Cognac“ (BNIC) Mixologisten, Sommeliers und Fachhändler aus Frankreich, Deutschland, England, der Schweiz, Österreich und den USA, die sich dem Thema „Die weibliche Seite des Cognac“ widmen werden.

Die erste Ausgabe dieser Veranstaltung im Jahr 2008 war die Geburtsstunde des „Cognac Summit“, eines charakteristischen Cocktails aus der Cognac-Kategorie. 2009 entstand das Cognac-Aromarad und man wählte das Glas, das für die Verkostung am besten geeignet ist. Der ICS 2010 widmete sich dem Thema der„Prohibition“. Die Teilnehmer beschäftigten sich mit den Cocktails auf Cognac-Basis, die zu dieser Zeit existierten. Die 4. Ausgabe des ICS im Jahr 2011 bot den Teilnehmern die Gelegenheit, an der Aromanachhaltigkeit des Cognac zu arbeiten.

Bei der Ausgabe 2012 wird man sich nun also „der weiblichen Seite des Cognac“ widmen:
Was denken Frauen über den Cognac? Welche Zutaten dürfen beim Kreieren eines Cocktails auf Cognac-Basis nicht fehlen, damit er den Frauen schmeckt? Was erwarten sich Frauen von einem Glas Cognac, ob pur oder als Cocktail? …

All diese Fragen werden im Mittelpunkt dieser Veranstaltung stehen, die mit ihrem Programm – Besuche bei Erzeugern, runder Tisch, Verkostungen und Cocktail-Workshops – ganz im Zeichen der Erlesenheit und Komplexität des Cognac steht.

 


Veröffentlicht am: 19.12.2011

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